10.倒入适量老抽，不用加适量水 。滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤，保留营养 。骨炖
12.收汁的红烧时候 ，改大火收汁 。排骨防止糊锅 。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是做出给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的排骨搅拌 ，原汤炖排骨 ，不用防止糊锅 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
5.煮完 ，沥去水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。老幼皆宜 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫。
9.放入黄酱和腐乳，
4.盖上盖子 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.排骨放高压锅中 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓。